Parma è la capitale della Food Valley italiana: Parmigiano Reggiano, Prosciutto di Parma, Culatello di Zibello, Salame Felino. Questa ossessione per la qualità alimentare si estende naturalmente ai prodotti di benessere naturale. Il parmigiano conosce ogni fase della produzione, legge le etichette, pretende tracciabilità: è esattamente il consumatore per cui lavoriamo. La provincia conta 454.000 abitanti in 44 comuni, dalla città universitaria (sede dell'EFSA, l'Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare) alle colline dell'Appennino parmense, fino alla bassa parmense lungo il Po. Nella Media Val Taro e nelle colline di Felino e Langhirano, alcune aziende hanno avviato coltivazioni di canapa legale accanto ai salumifici e ai caseifici. L'Emilia-Romagna è la regione leader per la canapa legale in Italia, e Parma beneficia di questa filiera regionale. L'Università di Parma, con il dipartimento di Scienze degli Alimenti e del Farmaco, conduce ricerche sulla chimica dei fitocannabinoidi. Parma dista solo 200 km dal nostro magazzino: consegna GLS in 24 ore.
Perché la Food Valley vuole qualità
In un territorio dove il cibo è arte e scienza, la qualità non è negoziabile. Applichiamo la stessa filosofia della Food Valley ai nostri prodotti: certificati di analisi per ogni lotto, tracciabilità completa, nessun compromesso sulla purezza. Il parmigiano (nel senso dell'abitante!) che è abituato a leggere le etichette del Parmigiano Reggiano troverà la stessa trasparenza sul nostro sito.
"Come parmigiano pretendo qualità. I certificati di analisi sono dettagliati come quelli del Parmigiano Reggiano." — Carlo B., cliente da Parma dal 2024
Domande dai Clienti di Parma
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